宋代點(diǎn)茶的基本茶具：宋代點(diǎn)茶工具主要有茶爐、茶瓶、茶筅、茶盒、茶盞、盞托、茶巾、茶勺、水盂等。其中茶瓶、茶筅、茶盞是點(diǎn)茶專用的重要茶具。
第一道：焚香靜心。 焚點(diǎn)檀香，陶冶心境。詩人黃庭堅(jiān)在《相知拾得》一文中稱贊：香能拂去污穢，清凈身心。
第二道：文烹龍團(tuán)。 用文火烘烤餅茶。龍團(tuán)是宋代閩北的重要貢茶。
第三道：臼碎圓月。 用茶臼錘碎餅茶。茶臼是宋代錘碎餅茶的專用工具。餅茶呈圓形，古人雅稱“圓月”。
第四道：石來運(yùn)轉(zhuǎn)。 用茶磨將茶研成細(xì)粉。茶磨古人又稱“石運(yùn)轉(zhuǎn)”，多以青石制成。
第五道：從事拂茶。 用茶帚掃及抹茶。茶帚古人又稱“宗從事”，是掃茶的專用工具。
第六道：樞密羅茶。 用茶羅篩取抹茶。茶羅古人又稱“羅樞密”，是篩茶的專用工具。
第七道：麯塵入宮。 將篩好的抹茶裝入茶盒。抹茶成粉狀，古人又稱“麯塵”。
第八道：臨泉聽濤，即煮水。 宋人煮水靠聲音辨水溫，二沸至三沸最為適宜。
第九道：茶筅沐淋。 用沸水沖淋茶筅。茶筅又稱“竹筅”，是點(diǎn)茶的專用工具。
第十道：兔甌出浴。 用沸水燙淋茶盞，宋人點(diǎn)茶推崇使用閩北建窯的兔毫盞，也稱“兔甌”。
第十一道：麯塵出宮。 取抹茶加入茶盞。
第十二道：茶瓶點(diǎn)沖。 用茶瓶沖點(diǎn)抹茶。茶瓶又稱“湯瓶，水注”，是點(diǎn)茶的專用工具。
第十三道：融膠初潔。 將抹茶調(diào)成膏狀，古人稱“融膠”。
第十四道：周回一線。 環(huán)盞周注水，勢(shì)不欲猛，勿使傾茶。
第十五道：竹筅擊拂。 用竹筅擊拂茶盞，要求手輕筅重，指繞腕轉(zhuǎn)。
第十六道：持甌獻(xiàn)茶。 將茶盞放入茶托，獻(xiàn)給來賓。
